准备材料
我们需要准备以下材料：鸡蛋3个、温水适量、盐少许、酱油少许、葱花适量。
打蛋液
将鸡蛋打入碗中，用筷子打散。这里需要注意的是，打散鸡蛋时不要用力过猛，以免产生过多的气泡。
加入温水
在打散的鸡蛋液中，加入适量的温水。这里的水温要和室温相近，大约在30-40℃之间。温水的加入可以让鸡蛋液更加细腻，口感更佳。
调味
加入少许盐和酱油，根据个人口味调整。盐可以提鲜，酱油则可以增加蛋液的色泽。
搅拌
用筷子轻轻搅拌均匀，直到蛋液呈现出均匀的淡黄色。搅拌时要顺着一个方向，避免产生气泡。
蒸制
撒上葱花
蒸好后，取出碗，撒上葱花，增加风味。