挑选绿豆是关键。新鲜的绿豆颗粒饱满，颜色翠绿。我们可以先观察绿豆的外观，挑选出大小均匀、无霉变、无虫蛀的绿豆。
清洗绿豆
浸泡绿豆
清洗后的绿豆需要浸泡一段时间，这样可以使绿豆更加松软，煮出来的绿豆水口感更佳。一般浸泡时间约为1小时，但根据绿豆的质地和天气情况，浸泡时间可以适当调整。
挑选绿豆是关键。新鲜的绿豆颗粒饱满，颜色翠绿。我们可以先观察绿豆的外观，挑选出大小均匀、无霉变、无虫蛀的绿豆。
清洗后的绿豆需要浸泡一段时间，这样可以使绿豆更加松软，煮出来的绿豆水口感更佳。一般浸泡时间约为1小时，但根据绿豆的质地和天气情况，浸泡时间可以适当调整。