小台芒，学名芒果，属于热带水果，原产于印度。它在我国主要分布在海南、广东、广西等地。每年的6月至9月是小台芒的盛产期，这个时候的芒果口感最佳，甜蜜多汁。
小台芒的口感与营养价值
小台芒的果肉橙黄色，质地细腻，口感鲜美多汁。它不仅味道甜美，还含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钾等，对身体健康大有裨益。
小台芒的高维生素C含量可以增强人体免疫力，预防感冒。此外，它还富含膳食纤维，有助于消化，对于减肥的朋友来说也是不错的选择。
小台芒的食用方法
- 直接食用：将小台芒洗净，去皮去核，即可食用。
- 芒果冰沙：将小台芒果肉和适量蜂蜜、牛奶放入搅拌机中搅拌成冰沙，口感清爽。
- 芒果沙拉：将小台芒果肉切成小块，与生菜、黄瓜等蔬菜一起搭配，制作成美味沙拉。
小台芒的选购与储存
选购小台芒时，应选择果实饱满、颜色鲜亮、无损伤的。成熟的芒果表面呈现黄色，手感较软，轻轻一按即可感受到果肉的弹性。
储存小台芒时，应将其放在阴凉通风处，避免阳光直射和潮湿。未成熟的芒果可以放入塑料袋中，放入冰箱冷藏，加速其成熟。