准备材料
我们要准备好以下材料：
- 蛋挞皮：市售现成的蛋挞皮或自己制作 - 黄油：50克 - 糖粉：50克 - 牛奶：200毫升 - 鸡蛋：2个 - 淡奶油：适量（可选）制作蛋挞皮
如果使用市售现成的蛋挞皮，可以直接跳过这一步。若是自己制作，可以按照以下步骤进行：
- 黄油切成小块，放入搅拌机中搅拌至细腻。 - 加入糖粉，继续搅拌至混合均匀。 - 分次加入鸡蛋液，每次加入后都要充分搅拌至融合。 - 预热烤箱至200℃，将蛋挞皮放入烤箱烤制约10分钟，直至表面呈金黄色。制作蛋挞馅
蛋挞皮烤好后，我们可以开始制作蛋挞馅：
- 将牛奶、淡奶油（如有）和糖粉倒入锅中，小火加热至糖粉完全溶解。 - 打散鸡蛋，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。 - 继续加热至蛋挞馅变得浓稠，注意不要煮沸。烘烤蛋挞
将装好蛋挞馅的蛋挞放入预热至200℃的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直至表面呈金黄色，蛋挞馅凝固即可。